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胡宇沸:OYO做中国80%酒店的生意,酒店业未来最大机会就在这里

8月31日,中国酒店品牌峰会在上海举行,OYO酒店首席发展官胡宇沸在会上发表题为《中国单体酒店革命》的主旨演讲,分享OYO酒店通过商业模式和技术革新赋能单体酒店业主的经验。


胡宇沸表示,目前中国酒店管理市场针对不同类型的酒店有不同的模式,其中轻连锁模式面对的是最广大单体酒店业主,因此具备最大发展潜力。OYO轻连锁模式依托技术和人才优势,正在致力打破传统连锁的“店长模式”,真正为酒店业主提效降本。


在中国开展业务18个月至今,OYO酒店已在全国覆盖1.3万家酒店,合计59万房间,成为中国最大单品牌酒店和第二大酒店集团。OYO酒店高速发展的背后,是单体酒店市场巨大的机遇。


胡宇沸提到,目前中国酒店行业的连锁化率只有22%,与亚太地区的47%和美国的70%尚有较大差距。相对于连锁酒店,单体酒店在资源、人才、技术能方面都处于劣势,面临着物业设施老化、分销渠道单一、供应链成本居高不下等经营难题。传统连锁体系对单体酒店市场的整合有限,僵局亟需新的外力介入去打破。


在他看来,单体酒店市场正在酝酿的这场革命,是未来10年酒店市场最大的机遇所在。“中国酒店管理市场体量呈纺锤型分布,自营酒店和PMS等单项服务作为最重和最轻的两种管理模式,其市场规模最小,其次是较重的传统连锁加盟和较轻的中小酒店代运营。以OYO酒店为代表的轻连锁位于重模式和传统轻模式之间,具有扩张速度快、灵活易下沉、投入负担小的多种优势,面向数量占中国酒店80%的单体酒店。因此,它未来可覆盖的市场规模最大,其创造的社会效益也将更加巨大。”


在原有轻连锁模式基础上,今年5月,OYO酒店推出2.0模式,为业主提供收益保底,更深度参与酒店经营。适配这一创新模式,OYO围绕“开发、改造、运营、分销”四项核心能力,为业主打造全方位赋能体系。


这套体系的颠覆之处首先在于对传统连锁“店长模式”的解构。“在传统连锁体系中,你要开1000家店,就要先培养1000个店长,店长的培养速度限制整体的拓展速度,同时业主还要承担店长人力成本。但单体酒店数量巨大,业主资源有限,传统‘店长模式’已经不适用。”胡宇沸表示,OYO的赋能体系旨在依托技术和人才优势,以中心运营系统和专业化分工团队替代店长职能,真正为酒店业主提效降本。


在开发环节,因应2.0模式推出的一站式签约上线平台,除了具备常规的签约功能,还是一个多部门协作工具,为不同团队更好服务上线酒店各项需求提供便利,平台还作为酒店数据沉淀和分析中心,驱动2.0模式的收益管理能力持续进化。签约完成后,对需要进行硬件设施更新的酒店,OYO工程团队将通过专业评估为业主提出针对性硬件设施改造方案,同时平均改造时间也控制在15天,最大限度降低对酒店正常经营的影响。


为提升酒店运营效率,OYO推出了业主服务、用户运营、中央预订系统和可视化数据分析平台等一系列运营工具,结合智能门锁、刷脸入住等智能硬件,将单体酒店经营行为数字化,解放业主时间精力,降低酒店人力成本负担。在关键的定价策略上,OYO中心运营系统还能因应入住率、时段、季节等变量,对酒店价格进行动态调节,将酒店收益最大化。在东莞城南的工业区,一家OYO酒店通过这种精细定价,一个月就将入住率拉升到9成,收入超过保底6成以上。


当前,线上流量在酒店市场中扮演的角色日益重要,相对地,相当一部分单体酒店却仍然依赖线下步入客源,营收停滞不前。今年5月,OYO先后与携程和美团两大平台达成战略合作,为旗下加盟酒店提供OTA直连;另一方面,OYO自有APP、小程序等渠道流量也在迅猛增长。以昆明市区的一家商务酒店为例,其加盟OYO前线上订单占比只有不到1成,签约2.0第一个月,这一数字达到惊人的9成,OYO带来的会员占到其中3成;当月,该酒店营收超过保底32%,入住率提升到90%。

据胡宇沸介绍,目前OYO还在积极探索更多以酒店为中心的物业利用方案,盘活闲置物业资源,为业主创造更大价值。“中国商业地产的利用效率仍然偏低,同时酒店住客的需求并没有得到很好的满足,丰富完善的体验有助于提高用户粘性,像中央厨房、生活娱乐服务,乃至共享办公空间,都是未来酒店物业可以延展利用的方向。”


被问到拥有丰富跨界从业经验的OYO团队如何做酒店,胡宇沸表示,OYO的伙伴来自各行各业,会更容易接受新思维、新模式,但中国酒店业过去20年的发展成就同样有着非常多值得学习借鉴之处,OYO酒店作为行业“新人”,希望未来与各位酒店同仁一道将中国酒店业推上新高度。